【古早味 】碱水粽 + 黑糖浆 Kee Chang with Brown Sugar Syrup

Описание к видео 【古早味 】碱水粽 + 黑糖浆 Kee Chang with Brown Sugar Syrup

"我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" 碱水粽材料：

400 克 糯米(把白米选出，浸泡至少4小时，滤干)
2 大汤匙 碱水
1 汤匙 食油
小粽叶 （粽叶 泡浸隔夜至软）
水草 （水草 泡浸隔夜，不易断）


黑糖浆制作材料：

150 克 黑糖
30 克 白砂糖
2 叶 香兰叶
20 毫升 热水
100 毫升 椰奶


Alkaline Dumpling （Kee Chang）Ingredients:

400 g glutinous rice ( soak for at least 4 hours and drain)
2 tablespoons lye water
1 tbsp cooking oil
Small zong leaves (soak the zong leaves overnight until soft)
straw rope (straw rope soaked overnight, not easy to break)


Ingredients for making black syrup:

150g brown sugar
30g caster sugar
2 leaves pandan leaves
20ml hot water
100 ml coconut milk

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