Arroz Con MEJILLONES DE GALICIA en

Hoy #JavierRomero te presenta una receta de arroz con mejillones de Galicia que además lleva un sencillo y sabroso fumé de pescado.
Aunque el caldo no sea imprescindible para hacer un buen arroz, en casos como este aporta al plato un punto de potencia extra de sabor a mar. Al llevar mejillones de Galicia ganamos en sabor y conseguimos un plato delicioso que podemos incorporar sin problemas a nuestro recetario de
comidas diarias.
Es una receta económica que nos hará muy felices.
También es una receta de comida muy sana, de las que podemos añadir a una dieta de adelgazamiento, siempre consultándolo con nuestro endocrino o nutricionista al que estemos acudiendo para el seguimiento.

INGREDIENTES:
300 g. de Arroz bomba
1 kilo de Mejillones pesados en crudo
Una Cebolla
Dos dientes de Ajo
Medio Pimiento rojo
Una Zanahoria
Espárragos trigueros
Salsa de tomate frito
Cabezas de pescado
Colorante alimenticio
Aceite de oliva
Agua
Sal

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