La vera cucina cinese | Spaghetti di riso con verdure 炒粉干

Gli spaghetti di riso sono una specialità del sud della Cina dove ci sono le aree di coltivazione del riso. La pasta di riso iniziò a essere prodotta durante la dinastia Song settentrionale, perciò ha più di mille anni di storia.
Oggi vi presento questo primo piatto molto facile da preparare.

Ingredienti:
1 carota
1/2 cavolo cappuccio
1 uovo
2 cipollotti
100gr di spaghetti di riso
5 funghi shiitake

Condimenti:
Un pò di pepe bianco o nero
1/3 cucchiaino di sale fino
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di vino di riso

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