Húsos burek és Zsófi kedvenc sütije

A Zabosfai Ízőrzők vendégei ezúttal anya és lánya, Varkulya Izabella és Kovács Zsófi voltak. A család Vajdaságból (Szerbia) költözött Magyarországra, így nem véletlen, hogy a határ túloldalán nemzeti eledelnek számító húsos burek receptjét osztotta meg Izabella a nézőkkel. Nem csak az elkészítését tanulhatjuk meg tőle, hanem az étel eredetéről is sok mindent megtudhatunk. Amíg a burek a sütőben elkészült, addig a 12 éves Zsófi a „kedvenc sütijét”, egy gyors kekszes-krémes-málnás finomság elkészítését mutatta meg nekünk. Jó étvágyat kívánnak a Zabosfai Ízőrzők!

HÚSOS BUREK
Hozzávalók:
A húsos réteghez:
• 60 dkg darálthús
• 1 fej vöröshagyma
• só, bors ízlés szerint
A tejfölös réteghez:
• 400 g tejföl
• 1 tojás
• kb. 1 dl étolaj
• kevés tej
• só
További hozzávalók:
• 1 cs. (500 g) réteslap
• kevés olaj a kenéshez

ZSÓFI KEDVENC SÜTIJE
• 400 g tejföl
• 200 g darált keksz
• 200 g porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 100 g étcsokoládé
• kb. 4 dl tej
• kb. 400 g keksz
• málna