Afghani Shab Yalda Recipes Simple and Easy | انار پلو و کوفته خوشمزه ساده ولذیذ برای سفره شب یلدا

INGREDIENTS

+ minced meat (beef) : 500g
+ onions : 3 (medium)
+ garlic 2 cloves / chilies / coriander
+ coriander seeds : 1 teaspoon
+ black pepper : half teaspoon
+ salt : 1 and half teaspoon
+ onions : 3
+ tomatoes : 3
+ oil : 125ml
+ tomato paste : 1 tablespoon
+ salt : 1 teaspoon
+ coriander seeds : half teaspoon
+ paprika powder : 1 teaspoon
+ black pepper : half teaspoon
+ turmeric : half teaspoon
+ water : 1,2 l

+ sella /parboiled rice : 600g /3 cups
+ oil : 100ml
+ pomegranate
+ water
+ almonds


+ گوشت قیمه : نیم کیلو
+ پیاز متوسط : 3 عدد
+ سیر : 2 دندانه / مرچ /گشنیز
+ تخم گشنیز : 1 قاشق چایخوری
+ مرچ سیاه : نیم قاشق چایخوری
+ نمک : یک و نیم قاشق چایخوری


پیاز متوسط : سه عدد
بادنجان رومی : سه عدد
روغن مایع : ۱۲۵ ملی لیتر
رب بادنجان رومی : یک قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
تخم گشنیز : یک قاشق چایخوری
پودر مرچ دلمه : یک قاشق چایخوری
مرچ سیاه : نیم قاشق چایخوری
زرد چوبه : نیم قاشق چایخوری
آب : یک لیتر ودوصد ملی لیتر


+ برنج سیله : سه گیلاس 600/ گرام
+ روغن : نیم گیلاس
+ سینه مرغ : 1 کیلو
+ مصاله پلو : 1 قاشق غذاخوری
+ نمک : 1 قاشق غذاخوری
+ پودر سیر : 1 قاشق چایخوری
+ مرچ سفید : نیم قاشق چایخوری
+ ماست : 1 قاشق غذاخوری
+ پیاز (متوسط) : 2 عدد
+ انار
+ آب
+ خلال بادام
+ هل : نیم قاشق چایخور