3 Тайский острый соус для окунания/столовый соус - Прик Нампла,морепродукты Нам Джим и Нам Джим Джэу

3 тайских острых соуса для макания / столовый соус, которые вы должны попробовать дома.
По сравнению с западной кухней, у нас не так много соусов.
Но эти несколько соусов более чем подходят практически к любому блюду.

Это будет очень удобно в дни барбекю или на ужине с барбекю.
Мясо, морепродукты, эти соусы и не забудьте МНОГО свежих овощей.

_______________________________________________
🔴 Прик Нам Пла - рецепт тайского рыбного соуса с чили

- 2 столовые ложки сока лайма
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 тайских перца чили
- 4 ст. Л. Рыбного соуса
- 1/2 чайной ложки сахара

🔴 Nam Jim Seafood - тайский соус для окунания из морепродуктов БЕЗ рыбного соуса

- 1 столовая ложка пальмового сахара
- 1/3 стакана теплой воды
- 4 столовые ложки сока лайма
- 2 ч.л. соли
- 5 зубчиков чеснока
- 1 чашка / 1 горсть кориандра
- Чили как хочешь

* ПРИМЕЧАНИЕ: вы можете смешать, как показано на видео, или растереть с помощью ступки и пестика.
Другая версия с рыбным соусом [См .:    • Thai Spicy Seafood Sauce - Nam Jim Se...  ]


🔴 Нам Джим Джэу - тайский острый соус для барбекю с тамариндом

- 3 ст. Л. Рыбного соуса
- 2 столовые ложки сока тамаринда
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1/2 столовой ложки пальмового сахара
- 1 ст.л. порошка чили
- 1 ст.л. молотого жареного риса **
- Красный лук
- зеленый лук
- кориандр

** Как приготовить молотый жареный рис:    • How to Make Ground Toasted Rice | Kha...  

А если у вас нет тамаринда, у меня есть еще один рецепт Нам Джим Джеу, в котором вы также можете использовать только лаймы:    • Nam Jim Jaew - Spicy Thai BBQ Dipping...  

_______________________________________________
📖 Информация о меню:

〽️ Прик Нам Пла (Тайский рыбный соус с чили)
- В каждом ресторане Thai Street Food есть этот соус на столе. Это не соус для макания, это скорее столовый соус, который мы используем для усиления вкуса блюда.
Некоторые районы Таиланда могут называть это Нампла Прик вместо Прик Нампла. Оба имеют одно и то же прямое значение. Prik = Чили и Nampla = Рыбный соус по-тайски.
Как соль и перец на западе, это всегда хорошо к тайским блюдам.

〽️ Нам Джим Морепродукты (Тайский острый соус для окунания из морепродуктов)
- Несмотря на то, что мы называем это соусом для окунания из морепродуктов, как вы можете видеть на видео, я даже окунулся в жареную свиную грудинку. Он так хорош с морепродуктами - пряными, сладкими, солеными и кислыми. Но также хорошо сочетать НИЧЕГО, даже с овощами.
Главный признак этого соуса - резкость, но мягкость. Все вкусовые элементы настолько ясны, что у вас будет идеальное сочетание в одном соусе.

〽️ Нам Джим Джэу (Тайский острый соус для барбекю для макания)
- Подходит для любого барбекю, которое вы планируете приготовить. Говядина, свинина, курица, баранина и т. Д. На мой взгляд, не из морепродуктов, они не такие легкие и свежие.
По сравнению с вином, я бы сказал, что это красное, а соус для окунания с морепродуктами - белый. Изюминкой соуса является обжаренный молотый рис (см. Ссылку выше).


_______________________________________________

🎬 ЧТО ПОДКЛЮЧИТЬ С ЭТОМ МЕНЮ:

○ 3 тайских острых салата -    • 3 Thai Spicy Salad Recipes you can ma...  
○ Crying Tiger Beef (тайский маринад из говядины для барбекю) -    • Crying Tiger Beef - Thai Steak Marina...  
○ Как приготовить Сом Тум (зеленый салат из папайи) БЕЗ ступки и пестика -    • How to Make Som Tum Thai (Green Papay...  
○ Как приготовить клейкий рис в микроволновой печи -    • How to Cook Sticky Rice in Microwave ...  
○ Курица, приготовленная на гриле по тайской улице -    • Thai Street Food Barbecue Chicken wit...  


▶ ️ РЕЦЕПТЫ ПО ПЛЕЙЛИСТАМ:

○ Тайские соусы и приправы
   • Dipping Sauces & Condiments  

○ Без острых и умеренно острых тайских рецептов
   • Non-Spicy & Mild-Spicy Thai Recipes  

○ Тайские рецепты - Курица
   • Thai Recipe - Chicken  

○ Тайские рецепты - Свинина
   • Thai Recipe - Pork  


_______________________________________________

🌻 ПОДПИСАТЬСЯ на другие рецепты:    / @thaigirlinthekitchen  


🌻 Если вы попробуете какой-либо из рецептов «Thai Girl in the Kitchen», поделитесь с нами на странице :)
○ FACEBOOK:   / thaigirlinthekitchen  

🌻СОСТАВЛЯЙТЕСЬ НА СВЯЗИ!
○ INSTAGRAM:   / thaigirlinthekitchen  

_______________________________________________

📩 По вопросам бизнеса обращайтесь в PAM
Электронная почта: [email protected]

🕑 ВРЕМЯ
0:00 - Вступление
0:27 - Прик Нам Пла (Тайский рыбный соус с чили)
3:57 - Nam Jim Seafood (Острый соус для окунания из морепродуктов)
7:43 - Нам Джим Джэу (Пряный соус для барбекю)

#Thaidippingsauce #Thairecipe #Thaigirlinthekitchen