Шёлковый суп ХАРИРА Королевский брат Харчо Один из лучших супов мира al-ḥarīra الحريرة

Этот Марокканский суп многие не то что не пробовали, но даже и не слышали о нём! А он потрясающе вкусен и необычен. В нём идеально подобранны все составляющие. Когда от обычных супов уже подустали, то Харира напрашивается сама собой!
Для приготовления этого супа нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На казан 6 литров
Баранина - 1000 гр.
Нут – 200 гр.
Чечевица красная – 150 гр.
Рис круглозерновой - 100 гр.
Сельдерей – 2 стебля.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Имбирь свежий – 10 гр.
Перец болгарский - 2 шт.
Перец чили – 0,5 шт.
Томаты в собственном соку – 600 гр.
Томатная паста – 3 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Кинза
Петрушка
Зелёный лук
Приправы:
- Зира - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Корица – 0,5 стручка.
- перец чёрный молотый
Соль.

Готовьте вкусно и приятного аппетита!

#суп #харира #рецепт #шелковыйсуп #королевскийсуп #какприготовить #вкусныйсуп