(工作日常)奶油乳酪挑選盲測| Cream Cheese

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(主要以說明為主無CC字幕)

奶油乳酪盲測結果
因為每個人使用配方不同
所以單純吃風味為主
測試
軟硬度/酸味/奶味/清爽厚重
大家都用哪一隻奶油乳酪呢?
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1.燈塔-法國
軟硬度★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
奶味★★★☆☆
清爽厚重★★★☆☆
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2.鐵塔-澳洲
這牌有分澳洲/法國/美國廠
軟硬度★★★★★
酸味★★★★☆
奶味★★☆☆☆
清爽厚重★★★☆☆
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3.總統-美國
軟硬度★★★☆☆
酸味★★★☆☆
奶味★★★☆☆
清爽厚重★★★☆☆
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4.雪印-日本
軟硬度★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
奶味★★★☆☆
清爽厚重★★★☆☆
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5.四葉-日本
軟硬度★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
奶味★★★☆☆
清爽厚重★★☆☆☆
使用北海道十勝乳源
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6.Kiri-法國
軟硬度★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
奶味★★★☆☆
清爽厚重★★★☆☆
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每隻奶油乳酪成分都稍有不同
所以軟硬度風味也不同
各有各的特色
沒有哪隻特別好或特別差
真的都看個人喜好
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我平常是使用總統奶油乳酪
軟硬度中間冷藏拿出來可以馬上使用
這隻入口有點像吃起司片的感覺
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這次盲測的價錢一公斤從200多到600都有
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如果喜歡軟的冰箱拿出來直接操作
除了鐵塔這隻其他都蠻合適的-
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如果喜歡鮮奶乳香
十勝跟雪印可能適合您
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希望大家都可以找到適合自己
使用的奶油乳酪

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