自己动手制作奶油奶酪 | How to make cream cheese

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好吃的奶油奶酪几乎是所有人的最爱，虽然购买的途径很多，但开封后容易变质的特性让很多人头痛，简单的几步通过自己动手制作，美味可以随时享用哦。
奶油奶酪是通过凝乳酶经历:凝结-过滤-挤压这几个过程。
自己在家用身边的简单工具就可以完成，视频中用柠檬汁代替凝乳酶，上手简单，希望对大家有所帮助。
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PS.牛奶一定要用全脂的，脱脂牛奶可能会无法凝结；加热牛奶的锅要用不锈钢锅或搪瓷锅，柠檬汁容易跟铁锅和铜锅产生反应，切记切记。

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A few simple steps to make cream cheese:
1. Whole milk
2. Lemon juice
3. You need a pot (stainless steel pot, enamel pot)
4. Blender


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