PREPARANDO PASTA FRESCA 🍝 | La Lore Está Cocinando 🍳

La pasta fresca, hecha en casa, es uno de los manjares que no puedes perder la oportunidad de aprender a hacer. En este video te muestro el paso a paso para realizarla, así como una deliciosa salsa para acompañarla 🤌

INGREDIENTES:

Para la pasta:
300 gr de Harina (si usan semolina, utilizan el 20% -en el caso de hacer 300gr, pues utilizan 60 de semolina)
Serían aproximadamente 3 laticas de arroz
150 gr de huevo (la mitad que la harina)
Agua (en dependencia de la consistencia de la masa)
Importante: dejar reposar para que adquiera humedad la masa

Para la salsa:
2 tomates maduros (puede ser tomate troceado)
Media cebolla
Albahaca
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de agua para moler e integrar los ingredientes

Importante: La cocción de la pasta fresca es muy rápida, así que no demores más de 3 minutos una vez que el agua haya llegado a su punto de ebullición. Luego, termina de cocer junto a la salsa.

¿Que te ha parecido la receta? ¿La vas a probar?

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