Скачать или смотреть 【日本一普通に美味しい】板前さんが教える『関東風お雑煮』の作り方

『材料』２〜３人前

【だしパック】　　　　　　　　　　１p
けずりぶし、昆布、干し椎茸
水　　　　　　　　　　　　　　　　１０００cc

【具材】
大根　　　　　　　　　　　　　　　各５０g
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　”
椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　”
芹　　　　　　　　　　　　　　　　　”
油揚げ　　　　　　　　　　　　　　１枚
鶏肉　　　　　　　　　　　　　　　１００g
お餅　　　　　　　　　　　　　　　好きなだけ

【調味料】
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１、５杯
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　
醬油　　　　　　　　　　　　　　　少々
みりん　　　　　　　　　　　　　　少々
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味付けは塩ベースがいいでしょう。醬油、味醂は味見しながら少量ずつ入れていきましょう。調味料は『おたま』で入れるのがキホンだよ〜
＃和食の基本　＃正月料理　＃おせち料理　＃出汁の取り方

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