Скачать или смотреть MILCHREIS mit APFELKOMPOTT einfach und lecker zubereitet

Hallo.
Milchreis mit Apfelkompott ist ein sehr einfaches, aber leckeres Gericht, das sich fast schon von allein kocht.
Ich zeige dir, wie ich es zubereite.

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Für den Milchreis benötigst du zunächst 750 ml Milch, 100 g Rundkornreis und 1 Vanilleschote, die du längs halbierst.
Alternativ kannst du auch Vanillearoma oder Ähnliches verwenden.
Schäle einen Streifen von der Schale einer Bio-Zitrone ab.
Die Milch, die Vanilleschote und die Zitronenschale in den Topf geben und zusammen mit 40 g Butter aufkochen.
Sobald die Milch aufkocht, die Hitze auf kleine Stufe stellen und den Reis mit 1 Prise Salz hinzugeben.
Unter gelegentlichem Rühren den Milchreis ohne Deckel für ungefähr 40 Minuten köcheln lassen.
Für das Apfelkompott die Bio-Zitrone halbieren und deren Saft in eine Schüssel geben.
3 säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar) schälen, entkernen und achteln und diese dann im Zitronensaft wenden.
Die Apfelstücke dann im Zitronensaft wenden.
Zwischendurch den Milchreis nicht vergessen und ab und an mal durchrühren.
4-6 EL Zucker oder ein anderes Süßungsmittel zum Milchreis hinzugeben und unterrühren.
Deckel drauf, den Topf von der Kochstelle nehmen und den Milchreis für weitere 20 Minuten quellen lassen.
In einem Topf 60 ml Ahornsirup oder alternativ Agavendicksaft erhitzen und aufwallen lassen.
Die Äpfel mit 1 Prise Salz und dem Zitronensaft hinzugeben und 2-3 mal umrühren.
Hitze reduzieren, Deckel drauf und bei kleiner Hitze 20 Minuten ziehen lassen.
Die Vanilleschote und die Zitronenschale vom Milchreis entfernen.
Das Apfelkompott kannst du entweder abkühlen lassen oder warm mit dem Milchreis servieren.
Wenn du möchtest, kannst du den Milchreis noch zusätzlich mit Zucker und Zimt oder auch nur mit Zimt bestreuen.

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Ich hoffe, du bist beim nächsten Mal wieder dabei.
Bis dahin, mach's gut. Ciao.

750 ml Milch
100 g Rundkornreis
1 Vanilleschote (oder Vanillearoma)
1 Bio-Zitrone (Saft und ein Stück Schale)
3 säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
4-6 EL Zucker
60 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
Prise Salz
optional Zucker & Zimt