Скачать или смотреть Nie wieder gekauftes Pesto! Pesto Rosso in 5 Minuten | Sandra kocht

🌞🍝 DIESES PESTO ROSSO SCHMECKT WIE URLAUB IN ITALIEN 🍝🌞

Dieses Pesto Rosso ist einfach, aromatisch und so gut,
dass du Pesto aus dem Glas danach nur noch mitleidig anschaust.

Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du Pesto Rosso ganz easy selbst machst –
👉 ohne Stress
👉 aber mit maximalem Geschmack 🔥

💡 PERFEKT FÜR:
• Pasta-Abende mit Wow-Effekt
• Bruschetta & Antipasti
• Grillabende mit Freunden

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🍅 UNSER PESTO-ROSSO-REZEPT
(Du brauchst einen Standmixer)

Zutaten:

250 g getrocknete Tomaten in Öl

125 g Parmesan (am besten Parmigiano Reggiano)

125 g Cashewkerne oder Pinienkerne

3 Knoblauchzehen

100 ml Olivenöl

1 TL Chiliflocken

Salz & Pfeffer

👉 Feinschliff, weil wir’s perfekt wollten:
(Das ursprüngliche Rezept war uns zu käsig 😏)

1 TL Balsamicoessig

100 ml Rotwein

2 EL Tomatenmark
(oder eine kleine Dose)

👩‍🍳 ZUBEREITUNG (schnell & gelingsicher):

1️⃣ Cashewkerne ohne Öl in der Pfanne goldbraun rösten
2️⃣ Parmesan & Tomaten grob schneiden
3️⃣ Alle Zutaten in den Mixer geben & fein pürieren
⚠️ Nicht zu lange mixen – sonst wird das Öl bitter
4️⃣ Bei Bedarf etwas Olivenöl nachgießen

🍝 SERVIER-TIPP:
Mit frisch gekochter Pasta mischen oder
mit knusprigem Brot genießen –
und kurz so tun, als wärst du im Italien Urlaub 😎

💬 Schreib mir in die Kommentare:
Pasta 🍝 oder Brot 🥖 – was ist dein Favorit?

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Buon appetito & ganz viel Genuss! ❤️🍅

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