BOULANGERIE A L'AIRFRYER (compatible four) | recettes brioches & pain 🥖

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👩🏽‍🍳 RECETTES :

1️⃣ PAIN TORSADE CHEDDAR ✨

⏱️Temps de cuisson airfryer : 15min à 180degres
⏱️Temps de cuisson four : 15 min à 250degres

📝 Les ingrédients pour 2 pains :
▪️ 220gr d’eau
▪️ 15gr de levure boulangère fraîche
▪️ 400gr de farine
▪️ 30gr d’huile d’olive
▪️ 7gr de sel
▪️ 150gr de cheddar
▪️ 1 botte de ciboulette

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2️⃣ BRIOCHE À PARTAGER ✨

⏱️Temps de cuisson airfryer : 24 min à 150degres
⏱️Temps de cuisson four : 30 min à 150degres

📝 Les ingrédients :
▪️ 100gr de lait
▪️ 10gr de levure boulangère fraîche
▪️ 2 œufs
▪️ 500gr de farine
▪️ 60gr de sucre en poudre
▪️ 200gr de crème fraîche épaisse
▪️7gr de sel

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3️⃣ BRIOCHE AUX PRALINÉS ✨

⏱️Temps de cuisson airfryer : 30min à 140degres
⏱️Temps de cuisson four : 40 min à 160degres

📝 Les ingrédients :
▪️ 35gr d’eau
▪️ 7gr de levure boulangère fraîche
▪️ 175gr de farine
▪️ 220gr de praline rose
▪️ 5gr de sel
▪️ 90gr de beurre
▪️ 2 œufs

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