Торт "Малиновий пломбір"🍓Надзвичайно смачний

#Торт #Малиновий_пломбір
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Малиновий пломбір - звучить гарно. А смакує він просто фантастично! Смачнючий американський бісквіт на гарячому молоці, мусова прошарок на смак схожа на морозиво пломбір. Неперевершений крем чіз на білому шоколаді. І все це розбавляє малинова кислинка.

Отже вам знадобиться:

Американський бісквіт на гарячому молоці    • 🥮Американський бісквіт на гарячому мо...  

Прошарок "Пломбір":
Молоко 50 мл;
Молоко 25 мл для шоколаду;
Шоколад білий 25 гр;
Жовтки 2 шт;
Цукор 23 гр;
Крохмаль кукурудзяний 4 гр;
Желатин 5 гр + 30 мл. хол. води;
Вершки 33% 80 мл.

Малинове конфі:
Малинове пюре 230 гр;
Цукор 50 гр;
Крохмаль кукурудзяний 12 гр.

Крем:
Білий шоколад 170 гр;
Вершки 33% 300 гр;
Творог 350 гр.

Діаметр тортика 18 см, висота 13 см, вага без фінішного покриття 2 кг.

Я в інстаграм   / julia_garkavenko1