四毒抜きレシピ【圧力鍋で玄米５合の美味しい炊き方】

みなさん
こんにちは^ - ^
今回は、ティファールの圧力鍋で、玄米を5合炊く方法をご紹介します‼️

こちらの水加減は、炊き上がりの玄米の粒が
しっかり残り、噛み締めると、プチプチ🤗
もっちりとした食感をお好みの方なにおすすめです。

以前は、もう少しお水を多めに炊いていました。ただ、
【噛むことが大切】
ということで、今回の水加減に落ち着きました👍✨✨
たくさん炊いて、毎日玄米生活‼️

⭐︎玄米　５合
⭐︎お塩　３〜４つまみ
⭐︎お水　１１００g
※お米１合に対して２１０gのお水を加えます。

①玄米は、軽く洗って、12時間程度浸水させてください。
②玄米を、ザルにあげ、浸水しておいた水は捨てましょう。
③玄米を圧力鍋に入れて、新しい冷水を1100g加えます。
④次に、お塩を加え、かき混ぜた後、蓋をして強火で圧力をかけていきましょう。
⑤圧力がかかったら、中火で20分加熱しましょう。
⑥ 20分経ったら、蓋をしたまま、圧力が抜けるまで15分ほど放置しておきます。
⑦蓋を開けて、ポツポツと穴のようなものが空いていたら炊き上がりです。

四毒抜きご飯を作るようになって、玄米がとても大好きになりました😋

圧力鍋のクセ？というか、圧力鍋によって個体差がありますよね。今回は、ティファール限定になってしまいますが、ご参加になれば嬉しいです！！

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   / @四毒抜きご飯  

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