이거 딱 하나 갈아 넣었더니! 드디어 찾은 냉면 양념장 인생 레시피

#냉면 #엄마가딸에게 물냉면 양념장 간단
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
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📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
배 1/4쪽 120g 1/4 medium Korean pear, about 120g, grated
고운고추가루 2 Tbsp fine gochugaru power [Korean chili pepper flakes]
진간장 1 Tbsp soy sauce
설탕 1.5 Tbsp sugar
매실청 1 Tbsp maesil plum extract
식초 1 Tbsp white vinegar
물엿 1 Tbsp Mulyeot Korean corn syrup
소금 또는 맛소금 1 tsp salt or seasoned salt
다진 마늘 1 Tbsp minced garlic

👩🏻‍🍳만들기 Preparation:
껍질 간 배를 강판에 갈아
모든 양념 넣고 잘 섞어 줍니다
3시간 이상 냉장고에서 숙성 후
삶은 냉면 위에 고명 올리고 [무절임, 오이절임,배 또는 수박, 삶은 계란]
시판 얼음 육수 살짝 얼린 후 만들어진 소스 함께 넣어
참기름, 통깨 뿌려
맛있게 먹어 줍니다
Grate the peeled Korean pear using a grater
Add all the ingredients and mix well
Let it marinate in the refrigerator for at least 3 hours
Afterwards, pour the sauce over cooked naengmyeon noodles
Top it with garnishes like pickled radish, picked cucumber, pear or watermelon, and hard-boiled egg
Slightly freeze store-bought naengmyeon beef broth and add it along with the prepared sauce
Drizzle sesame oil and sprinkle toasted sesame seeds
And Enjoy
👫저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요👫
This is a basic recipe based on the tastes of our family members. Please feel free to customize it to your own preferences.

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