No3干焼蝦仁(エビのチリソース)shrimp chilli

Описание к видео No3干焼蝦仁(エビのチリソース)shrimp chilli

ご視聴ありがとうございます。
今回は日本生まれの中華料理「エビチリ」を作ってみました。
一般的な中華料理として知られていますが、実は日本で生まれた創作中華料理であり(陳建一のお父さんの陳建民が考案)中国にはありません。

四川料理の"乾焼蝦仁"(ガンシャオシャーレン)が元となっているとも言われています。
日本で人気の中華料理の一品です。

材料 むきエビ 白ネギ 
調味料 豆板醬 ケチャップ チューニャン ニンニク ショウガ 鶏がらスープ 
塩 砂糖 水溶き片栗粉 酢
#エビ#エビチリ#中国料理

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