Мягкий крендель, красивый цвет, ручной замес, вкусный, надо попробовать! | Мягкий крендель

Мягкий крендель, красивый цвет, ручной замес, вкусный, надо попробовать! | Мягкий крендель

Совет

Осторожно, не давайте тесту отдыхать, пока оно не станет сверхрасстойным. Он будет грязным при кипячении в воде.
Проварить в кипятке + сода по 30 секунд с каждой стороны, чтобы получить мягкую консистенцию как снаружи, так и внутри и красивый темный цвет.
-------------------------------------------------- -------------------------
Рецепт кренделя, нарезать 6 кусочков по 61 грамм каждый

● Хлебопекарная мука 170 г.
● Мука универсальная 30 г.
● 1/4 чайной ложки соли.
● Сахар 20 г.
● Быстрорастворимые дрожжи 1/2 + 1/4 ч. л.
● Яйца, взбитые и взвешенные 25 г.
● 110 граммов холодного молока.
● 25 г размягченного и холодного сливочного масла.

● Вода 1000 мл.
● Пищевая сода 2 с половиной столовые ложки.

Выпекать при 200°С 12-13 минут.

-------------------------------------------------- ----------------------


💓 Спасибо за просмотр. Пожалуйста, поддержите меня, поставив лайк и поделитесь или прокомментируйте это видео, и, пожалуйста, подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы увидеть больше видео, и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить ни одного видео.
🔽🔽
   / @baker2p  

💓 Создатель контента, ютубер, блоггер, если вы хотите использовать этот или другие рецепты на этом канале. Пожалуйста, укажите название моего канала ❝ Cocina Tailandesa ❞ Каждый рецепт требует времени и экспериментов.

💓 если есть ошибка в переводе прошу меня простить

💓Фейсбук
  / chef2p  


⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
Пожалуйста, поддержите мой канал

💵 Paypal ➨ [email protected]
💻 Патреон ➨ patreon.com/CocinaTailandesa846
💰 или нажмите кнопку "спасибо 💰" под видео.

⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑



#Хлеб
#Крендель