Привет, мои друзья, я собираюсь поделиться с вами еще несколькими своими восхитительными блюдами. Я искренне надеюсь, что вы все в безопасности со своими близкими! Моя мама была исключительно хорошим поваром, и я научился от нее готовить этот восхитительный «Мирис Маалу» (карри из красной рыбы) с богатым слоем масла поверх карри! Поскольку у нас есть 100% оригинальное свежее кокосовое масло домашнего помола с этим свежим ореховым ароматом. Когда карри из тунца и чили готовится с использованием нашего домашнего кокосового масла, ощущается безошибочно богатый вкус и аромат, распространяющийся по всей кухне. В соответствии с современным традиционным методом питания Шри-Ланки, сочетание вкусного карри из красной рыбы вместе с белым карри Дхал и пападамом (пападом) считается райским удовольствием! Это настолько вкусный пир. Но после добавления пары листьев шпината в белое карри Dhal это приобретает совершенно другой вид.
У меня появилась идея использовать листья шпината в шариках из шпината, используя оставшуюся вареную белую вигну, которая была приготовлена на завтрак! Не хватало голеней (моринга) на обед. Я соскреб мякоть с оставшихся голеней и смешал со смесью, чтобы добавить больше питательной ценности! Я бланшировала большие листья шпината в горячей воде в течение нескольких минут, чтобы можно было легко скатать лист в шар, поместив смесь в середину листьев. Чтобы быть отличным домашним поваром, нужно учитывать 3 главные особенности своих блюд! Высокий уровень питательности, свежий и хорошо сбалансированный вкус и, конечно же, презентабельность! Мне запомнилось, насколько питательным было это блюдо за счет добавления различных питательных ингредиентов, плюс можно испытать превосходный вкус нескольких блюд в одном полностью полезном блюде!
Ой! Чуть не забыл упомянуть о моем рассоле с чили, друзья! Моя старшая тетя прислала стручковый перец из своего домашнего сада через бабушку! Моя тетя собрала сразу весь урожай нежного и зрелого перца, потому что они портятся из-за непрерывного вечернего дождя, который мы переживаем в наши дни! Я видела несколько разновидностей перца, выращенных в саду моей тети! Поскольку количество было слишком большим для нас, я приготовила карри из паприки на вчерашний ужин! Еще оставалось еще! Я решил приготовить свежий рассол шриланкийского типа, используя оставшийся перец! Я действительно был настроен на очень острый рассол. Я собрал немного чили Bird (Коччи мирис), фиолетовый перец чили (Dam kochchi) из сада братьев чили и добавил зеленый перец чили, перец чили, белый перец чили (суду Кочи) Болл чили (kavum miris) и больше, чем горсть лука-шалота и сделал очень острый рассол. Золотое правило номер 1 в консервировании чатни / маринада - не использовать влажную ложку при их приготовлении или не хранить бланшированные ингредиенты во влажных контейнерах. Потому что маринады испортятся через несколько дней после консервирования. Этот традиционный маринад, который я приготовил, нужно ферментировать в сухом глиняном горшке не менее 2-3 дней, чтобы он приобрел первоначальный стойкий свежий вкус! В глиняном горшке было много маринада, поэтому через 3 дня я отправил долю моей старшей тети и дяди. Чтобы маринад был более ароматным, я добавил немного жареных шпротов и перемешал, прежде чем отправить их доли! В этих традиционных деревнях общепризнано, что вкус этого блюда совсем другой, добавляя жареную шпроты в хорошо замаринованный рассол, а не позволяя мариновать шпроты вместе с рассолом!
Как обычно, я не могу позволить себе написать ни одно из своих описаний, не упомянув о моем дорогом брате. Какое бы блюдо я ни приготовил, мой брат хочет мгновенно разбить его! Одно из его любимых моих блюд - белый рис и маринад, ничего больше. Иногда я тоже как ребенок! Я потянул его за ногу, сказав, что приготовил красный рис с добавлением белого риса! Например, я видел, как его лицо удлинилось от такого разочарованного взгляда! Он мой единственный и неповторимый любящий маленький братан, и сделать его счастливым, приготовив его любимую еду, доставляет мне столько счастья и радости. Вы видели, мои друзья, как его лицо просветлело, когда он увидел, что это был белый рис, который я приготовил! Да, я люблю своего братишку больше всего на свете!
Люблю вас всех!
Нади
Автоматический перевод Google
Информация по комментариям в разработке