PÃO DE LÃ - Receita de rosca super macia que parece um novelo de lã

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios:
   / @amopaocaseiro  

► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade:
https://amopaocaseiro.com.br/receita/...

Esse pão realmente parece um novelo de lã, mas não é só por fora, é por dentro também. Vai ser o pão mais fofinho que você já comeu. E o melhor é que essa receita rende muito, eu usei menos de meio quilo de farinha na massa e outros ingredientes bem básicos. A modelagem parece complicada, mas é simples, dá pra usar qualquer forma redonda que você tiver e é assado no forno doméstico.

🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS

Balança de cozinha
https://amopaocaseiro.com.br/link/bal...

Grade de resfriamento
https://amopaocaseiro.com.br/link/gra...

Forma Redonda 24 cm
https://amopaocaseiro.com.br/link/for...

📝 INGREDIENTES

Massa:
400 g (3¼ xícaras) de farinha de trigo
8 g (½ colher de sopa) de sal
4 g (¼ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
40 g (3¼ colheres de sopa) de açúcar refinado
1 ovo
30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal
180 a 200 ml (¾ xícara) de leite integral

Cobertura:
Leite integral

🔢 RENDIMENTO: 1 rosca de 24 cm
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:30 Origem
01:05 Rendimento
01:30 Mistura dos ingredientes
02:15 Sova
03:08 Primeira fermentação
03:17 Divisão e pré-modelagem
03:48 Modelagem
04:46 Segunda fermentação
05:06 Forno
05:44 Pão assado

©️ Imagens utilizadas no vídeo:
- ‪@Apronyoutube‬    • Wool Roll Bread｜Apron  
- ‪@changshouse‬    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ CUỘN LEN | WOOL ROLL...  

🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO
Instagram:   / amopaocaseiro  
Facebook:   / amopaocaseirocombr  
Site: https://amopaocaseiro.com.br
E-mail: [email protected]

👤 SOBRE O ADRIANO
https://amopaocaseiro.com.br/sobre/

🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE
https://amopaocaseiro.com.br/cursos/

🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE
https://amopaocaseiro.com.br/loja/