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Voici une excellente recette a base d'aubergines et bœuf haché ✔ (recette économique) ✔
ingrédients :
2 aubergines
sel et poivre selon vos gouts
3 cuillères a soupe d'huile d'olive

Pour la farce :
250 g de bœuf haché
1 oignon
sel et poivre selon vos gouts
1 morceau de poivron vert
1 morceau de poivron rouge
1 morceau de poivron jaune
1/2 cuillère a café de moutarde
1/2 cuillère a café d'origan
2 cuillères a soupe de sauce algérienne
2 cuillères a soupe de ketchup

Pour la panure :
3 œufs
4 cuillère a soupe de farine
sel et poivre selon vos gouts
1 assiette de farine
1 assiette de chapelure panko