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Ma famille me réclame souvent ces chaussons a base de bœuf haché ✔ (recette économique) ✔
ingrédients :
350 g de farine
120 ml de lait tiède
8 g de levure sèche boulangère ou 18 g de levure fraiche boulangère
3 cuillères a soupe d'eau tiède
1 cuillère a soupe de lait en poudre
50 g d'huile
1 petite cuillère a café de sel
1 cuillères a café de sucre
plus 3 cuillères a soupe d'eau si besoin

Pour la farce :
4 cuillères a soupe d'huile
1 oignon
1/2 cuillère a café d'origan
sel et poivre selon vos gouts
350 g de bœuf haché
1/2 cuillère a café de paprika
2 tiges d'oignons vert
2 cuillères a soupe de ketchup
1/2 poivron
1/2 tomate
4 cuillères a soupe de sauce tomate
basilic, origan, ail possible
1 morceau de gorgonzola*
7 cuillères a soupe de sauce béchamel
2 cuillères a soupe de parmesan en poudre
du café au lait pour la dorure