Pasta alla Cardinale, ricetta facile e veloce!!

🍝 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲

Nel menú di oggi si torna agli anni 80/90🕺🏻 con la 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲, una ricetta tipica anni 80, ma lo sapevate qual'era l'ingrediente principe nelle ricette anni 80? La panna!! Ebbene si! Ora quasi nessuno utilizza questo ingrediente, ma se negli anni 80 un piatto era buono lo è anche oggi giusto? Allora prepariamo questa ricetta!!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 (x2 persone)

▪️200gr di Rigatoni rigati
▪️100ml di Panna da cucina
▪️40gr Pecorino Romano
▪️Concentrato di pomodoro (3 cucchiai)
▪️Basilico fresco
▪️Olio EVO
▪️Sale (qb)
▪️Pepe (qb)

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲
Ricetta davvero semplice, prendete una padella e fate soffriggere olio, aglio e cipolla, aggiungete il concentrato di pomodoro e diluitelo con mezzo bicchiere d'acqua tiepida, salate e lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa, aggiungete il basilico fresco intero lasciate sul fuoco per altri 5 minuti, è il momento della panna da cucina, versatela nella padella e amalgamate il tutto sempre a fuoco basso, appena si vede fare qualche bollicina aggiungete il pecorino, mescolate in modo che venga fuori una cremina densa e spegnete il fuoco, scolate la pasta rigorosamente al dente e versatela direttamente in padella, un po di acqua di cottura, saltate la pasta e impiattate con una girata di pepe, pecorino e basilico fresco 👌🏻

𝗗𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮': facile

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Pagina : Due Giri d'Olio
Video: MR Design
Musica: Carnival
Musicista: SoundCarousel
URL: https: //pixabay.com/music/dance-carnival-10957

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