Спагетти убийство

Спагетти убийство

3 ПОРЦИИ
300 ГР СПАГЕТТИ
500 ГР ПОМИДОРОВ
3 ЛОЖКИ КОНЦЕНТРАТА
СОЛЕВОЕ МАСЛО
ЧЕСНОК
ПЕРЕЦ ЧИЛИ

Приготовить томатный бульон
на 3 порции макарон нужно больше литра бульона.Затем поставить в высокую кастрюлю 500 граммовую банку томатного пюре и затем такую ​​же банку воды дважды.
вскипятите бульон на медленном огне, он не должен кипеть, он должен быть только горячим, немного соли и несколько листьев базилика, если хотите.
В большой железной или антипригарной сковороде диаметром 28 мм чеснок, масло и перец чили.
Чеснок 2 зубчика, которые мы раздавим после приготовления. Обильный перец чили и масличный тростник, потому что... это называется мой убийца, это называется бабочка.
Добавьте три ложки томатной пасты и подрумяньте на среднем огне, добавьте 300 граммов толстых, грубых спагетти.
Спагетти слегка смазываем маслом и выкладываем в центр сковороды все подряд.
Подрумяньте спагетти, слегка подвигая их вилкой, чтобы немного отделить их друг от друга.
Когда концентрат станет очень сухим, а спагетти подрумянятся снизу, переверните всю связку спагетти и продолжайте подрумянивать с другой стороны, всегда осторожно переворачивая.
Когда вы на пределе, и вы начинаете беспокоиться о том, чтобы они не подгорели, добавьте 2 половника бульона, продолжайте немного помешивать спагетти.
по мере того, как они впитывают бульон, добавляйте еще, но всегда держите их довольно сухими, как ризотто.
спагетти начнут растекаться по сковороде, будьте осторожны, переворачивая их.
Когда они будут почти готовы, попробуйте на соль и дайте им хорошо обсохнуть в течение последних нескольких минут.
Не кладите ни сыр, ни перец, ничего, только последний стакан оливкового масла первого отжима перед едой этого чуда.