Pastel envinado de nuez y chocolate.- RecetasdeLuzMa

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Es tiempo de lucirse con el postre, dejar a todos con un delicioso sabor de boca con este Pastel envinado de nuez y chocolate... les puede encantar.

Pastel envinado de nuez y chocolate
60 porciones
Tiempo de preparación 1:30 h
Tiempo decocción 2:15 h
Ingredientes
Panqué de chocolate
500 gramos harina todo uso
100 gramos cocoa
400 gramos azúcar
500 ml aceite (no de oliva)
12 huevos
1 ½ cucharadas polvos de hornear
1 ½ cucharadita bicarbonato
2/8 cucharadita sal molida 2 pizcas
1 ½ cucharada vainilla
250 ml leche entera

Panqué de nuez
200 gramos de nuez
400 gramos de azúcar
8 huevos
½ cucharadita de esencia de nuez
400 ml aceite (no de oliva)
150 ml leche fresca
500 gramos de harina
2 y ½ cucharadita de polvos de hornear
Jarabe
500 + 200 ml agua
1 raja de canela
1 clavo
Leche condensada al gusto
30 a 60 ml de ron

Relleno
1 kilo mermelada de frutos rojos

Cobertura y decoración
1kilo de crema para batir
400 gramos de fresas
200 gramos de cerezas
75 – 100 gramos de nuez mitades
Perlas de azúcar


Chocolate and walnut wine cake
60 servings
Preparation time 1:30 h
Cooking time 2:15 h
Ingredients
Chocolate cake
500 grams all-purpose flour
100 grams cocoa
400 grams sugar
500 ml oil (not olive oil)
12 eggs
1 ½ tablespoons baking powder
1 ½ teaspoon baking soda
2/8 teaspoon ground salt 2 pinches
1 ½ tablespoon vanilla
250 ml whole milk

Walnut cake
200 grams walnuts
400 grams sugar
8 eggs
½ teaspoon walnut essence
400 ml oil (not olive oil)
150 ml fresh milk
500 grams flour
2 and ½ teaspoon baking powder
Syrup
500 + 200 ml water
1 cinnamon stick
1 clove
Condensed milk to taste
30 to 50 ml 60 ml rum

Filling
1 kilo red fruit jam

Topping and decoration
1 kilo whipping cream
400 grams strawberries
200 grams cherries
75 – 100 grams walnut halves
Sugar pearls


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