Presented by 金寶湯 海鮮巧達法式鹹派/Seafood Chowder Quiche |MASAの料理ABC

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已經12月了!
每年到這個季節
會有很多機會吃大餐!
這次我用很方便,好吃,可以省時間的
金寶湯新英倫蛤蜊濃湯
給大家看一下
如何做非常豐富
好吃的法式鹹派~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

海鮮巧達法式鹹派/クラムチャウダーキッシュ
[pâte brisée/鹹派皮] ~2個分~
低筋麵粉 Cake flour—250g
奶油(無鹽) Butter, unsalted—125g
蛋黃 Yolk—1個
鹽巴 Salt—1撮
冷水 Cold water—60cc

[23cmx1個份]
鹹派麵團 pâte brisée—225g
新英倫蛤蜊濃湯 Clam chowder—1罐(300g)
鮭魚 Salmon—1/2片
蝦子 Prawn—6片
花椰菜,汆燙過 Broccoli, blanched—8粒
披薩起司 Pizza cheese—120g
雞蛋 Eggs—3個
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

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