муссовый торт ФИСТАШКА+МАЛИНА. как приготовить фисташковую пасту, фисташковый бисквит...

Описание к видео муссовый торт ФИСТАШКА+МАЛИНА. как приготовить фисташковую пасту, фисташковый бисквит...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фисташковая паста:
фисташки 60гр
миндальная мука 40гр
сахар 40гр
вода 30-50мл
раст. масло (без запха) 1-2 ст/л
экстракт миндаля/ пищ. краситель (зеленый, желтый и немного черного) - по желанию
Малиновый мусс:
малина 250гр
желатин 25гр
вода 50гр
сахар 50гр
сливки 36% - 550гр
сахарн. пудра 2 ст/л
Фисташковый бисквит:
яйца 2шт
сахар 120гр
фисташковая паста 2ст/л
сметана/сливки -2 ст/л
раст. масло 1ст/л
разрыхлитель 1ч/л
мука 75 гр
чай МАТЧА 1ст/л
Шоколадный велюр:
белый шоколад 50гр
какао-масло 50гр
пищ. красители (малиновый + красный)

Для декора ягоды : малина, смородина, голубика
Приятного аппетита!!!.....

Комментарии

Информация по комментариям в разработке