Uraltes Rezept - gebackene Schinkenfleckerl

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Dieses Rezept ist sicher über 120 Jahre alt - wiedermal hab ich bei der Kochbuchautorin aus der Kaiserzeit - Marie von Rokitansky - nachgelesen und dieses herzliche und sehr einfache Rezept der gebackenen Schinkenfleckerl gefunden.
Rezept
250g trockene Fleckerl (ergibt ca 450g gekochte Fleckerl)
200g Schinken
2 Eier
250g Sauerrahm
40g Butter
1,5TL Salz
1TL frisch ger. Pfeffer
1EL Majoran
etwas Chili
ca 60g Käse

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