Скачать или смотреть 【鶏肉の絶品おかず】プロが家でも食べる味“カブと手羽元の煮込み”ご飯が進む簡単レシピ【さらに！】桝谷がなぜ家庭料理を配信するのか？思いを語る

今回は桝谷流「手羽元とかぶの煮込み」です！
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手羽元とかぶの煮込み（3～4人前）

【材料】
・鶏手羽元…500g
・かぶ（実→6等分に切る、葉・茎→3～4cm幅に切る）…2個
・酒…大さじ3
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・オリーブオイル…大さじ1


【作り方】
①鶏手羽元に塩を適量振り、揉んでおく。

②フライパンにオリーブオイルを入れ、手羽元とかぶ（実）を加えて中火で火をつけ、焼き色がつくまで焼く。
酒、しょうゆ、かぶ（葉・茎）を加えてふたをして弱火にする。
途中でまんべんなく混ぜながら5分火にかける。

③ふたを外して中火にし、砂糖を加えてひと煮立ちしたら火を止めて器に盛る。

④フライパンに残った煮汁を中火にかけて軽く煮詰め、火を止めて③にかけて完成!!

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