保護靈魂之窗 攝取天然葉黃素

保護眼睛，除了注意用眼習慣，不要隨意用手去揉之外，還能從日常飲食做起。近年來，常聽到眼睛黃斑部病變，對視力的影響，也因此，越來越多人了解到，攝取葉黃素，對保護黃斑部的幫助。但到底要從哪些天然食物中攝取葉黃素？又有哪些族群，可以考慮另外補充葉黃素保健品？請看我們的報導。

滑手機、看電腦，長時間藍光影響，容易造成黃斑部病變。究竟黃斑部，對視力的重要性是什麼？

台中慈濟醫院眼科醫師 林晉良:「視網膜中心的區域，叫做黃斑部，它就是感光細胞，最密集的地方，也是人體視力最重要的地方，黃斑部病變，可能嚴重影響視力，甚至失明。一般講到黃斑部保養，常聽到要多攝取葉黃素。」

台中慈濟醫院眼科醫師 林晉良:「感光細胞上面，有非常多的色素，它們在看東西做功的時候，會耗損掉，而這個葉黃素，就是它們營養的成分，要如何攝取葉黃素？其實，許多天然食物當中，都含有豐富葉黃素。」

台中慈濟醫院營養師 楊忠偉:「護眼的營養素，其實大部分都存於深綠的蔬菜，跟我們黃色的蔬果的部分，比如說像是熟的菠菜，或者是一些花椰菜，像是玉米，或者是南瓜，包含像水果的一些橘子，或者是一些黃色的奇異果，蛋黃的部分其實也有，富含葉黃素的一個含量，為求營養均衡，營養師建議，一天攝取一到兩個拳頭大的水果量就好，蔬菜也是適量即可。」

台中慈濟醫院營養師 楊忠偉:「一天可以吃三到五份的蔬菜，特別是以深綠色蔬菜，為主要的一個攝取量的情況之下，就可以滿足一般基礎的，葉黃素跟玉米黃素的攝取，坊間也有不少葉黃素保健品，不過不是每個人都需要。醫師表示，這些族群可以適量補充。」

台中慈濟醫院眼科醫師 林晉良:「糖尿病的，或高度近視，他也是視網膜會比較脆弱，然後過來就是長者這些，除了透過天然食物，攝取葉黃素，保護黃斑部，還要多注意用眼習慣。」

台中慈濟醫院眼科醫師 林晉良:「不管是電腦螢幕，或是手機螢幕，這些螢幕類的藍光，也是證實對視網膜的細胞，它是有一定的傷害的，另外就是陽光中的紫外線，做好眼睛防曬，有視力問題時，找醫師檢查，不要自行亂服保健品，才能保護眼睛健康。」

採訪撰稿:張桂端

攝影剪輯:林鑫宏