Скачать или смотреть Узбекский плов - идеальный рецепт

Узбекский плов — ароматное и сытное блюдо, которое любят во всём мире! Золотистая морковь, сочное мясо и рассыпчатый рис — это идеальное сочетание вкуса и традиций. Попробуйте приготовить этот плов дома, и восточный аромат заполнит вашу кухню!

Ингредиенты:
• Рис (длиннозерный) — 1 чашка 250-300 мл
• Мясо (баранина или говядина) — 700 г
• Морковь — 2 шт
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 1 головка
• Масло растительное — 100-120 мл
• Изюм — 2 ст л.
• Соль специи — по вкусу


1. Обжарить мясо в казане до румяной корочки.
2. Добавить лук, затем морковь — тушить 10 минут.
3. Приправить специями , солью, залить водой и тушить 30-40 мин
4. Выложить сверху промытый рис и изюм, не перемешивая.-залить водой выше риса на 2 см
5. Вставить головку чеснока.
6. Варить до готовности риса под крышко