Ultimative Burger Buns nach Jörn Fischer - Burgerbrötchen - weiche Brötchen

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Heute zeige ich Euch die besten Burger Brötchen bzw Burger Buns, die ich je gebacken habe.

Das Rezept hierzu stammt von meinem Kumpel Jörn Fischer. Er hat lange an diesem Rezept gefeilt..und .. es hat sich sowas von gelohnt! Probiert diese Burger Brötchen aus..und Ihr werdet nie mehr andere wollen, schon gar keine gekauften!

Hier die Zutaten für 6-8 Buns:

180g Milch (mindestens 3,5% Fettanteil) WICHTIG !!
40g Butter
330g Mehl Type 550 (aufteilen in 150g und 180g)
15g Zucker
5g Salz
1/2 Würfel frische Hefe
Ein verquirltes Ei
Servierringe* http://www.amazon.de/gp/product/B007W...

sowie Backtrennspray* http://www.amazon.de/gp/product/B008P...

Weiteres nützliches Zubehör:
Silikonpinsel*: http://www.amazon.de/gp/product/B0014...
Silikonbackmatte*: http://www.amazon.de/gp/product/B00QX...

Wer diese Buns einmal ausprobiert hat... wird begeistert sein und ganz sicher keine fertigen Burgerbrötchen mehr kaufen.

Das MÜSST Ihr nachmachen!

Viele Grüße

Euer
Jörn

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