【卵アレルギー必見！】簡単ぷるぷる！絶品！卵なしの茶碗蒸しEggless Chawanmushi

秋になると
炊き込みご飯や煮物など
和食が食べたくなるのは私だけ？
特に茶碗蒸しは
テンションが上がります
でも卵アレルギーの方は
茶碗蒸しは食べられない・・・

そこで今回は卵が食べれない人も
一緒に楽しめる
卵なしのヴィーガン茶碗蒸しを
紹介します。
これ、スプーンを入れた瞬間
まるで茶碗蒸し
ぜひ騙されたと思って作ってみてください

Eggless Chawanmushi

＃アレルギー対応茶碗蒸し　＃卵アレルギーのための茶碗蒸し　＃卵なし茶碗蒸し

目次
0:00 オープニング
1:00 材料
1:06 具材を準備する
2:31 器に茶碗蒸し液を入れる
4:22 具材を入れる
4:37 蒸す
5:47 試食タイム


材料一人分

豆乳.  100㏄　https://a.r10.to/h5nyic
にがり　　小さじ1/2　https://a.r10.to/h5nyic
めんつゆ小さじ1/3　　https://a.r10.to/h5nyic
かぼちゃペースト小さじ１
しめじ 　 適宜
干ししいたけ適宜　
青みのもの　　適宜

Soy milk. 100cc
Nigari 1/2 tsp
Mentsuyu 1/3 tsp
Pumpkin paste 1 tsp
Shimeji mushrooms as needed
Dried shiitake mushrooms as needed
Green mushrooms as needed

作り方
①しめじは小房に分け、戻した干ししいたけは食べやすい大きさに切り、少量のだしと醤油で下煮する。
②茶碗蒸しの器に100㏄の豆乳を入れ、にがり、めんつゆ、かぼちゃペーストを加えてゆっくり混ぜる。
③しめじとシイタケをそっと沈める。
④湯気の立った蒸し器に入れ弱火で15分蒸す。
⑤青みのものを上に飾って完成。

＠脱力系マクロビチャンネル
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やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

マクロビ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるマクロビ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F


4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen


ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。


毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
https://seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
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