쿠키를 흔들면~♥ 반짝반짝 토토로 캔디쿠키 만들기! - Ari Kitchen(아리키친)

신청이 많았던 토토로~! 영롱보스 캔디쿠키로 만들어봤어요 :)
딸랑이(?)처럼 흔들면 소리가 챡챡챡~챡챡챡~ㅎㅎ
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※ 사탕 시럽을 채워 만드는 거라 아주 얇지 않은이상 하루에서 이틀은 단단히 굳혀야 완벽히 굳습니다 :) 만든직후 바로 드시진 마세요~

※ 사탕 시럽을 끓일 땐 온도계가 있다면 130~140도까지 확인해주시고, 없다면 영상처럼 얼음물에 넣었을 때 사탕처럼 딱딱히 굳는 정도로 확인해주세요.

※ 약 4mm 두께의 쿠키가 가운데, 2mm 두께가 사탕시럽이 채워지는 쿠키로 3개의 쿠키가 1개의 쿠키가 된답니다!

재료
*토토로 쿠키 약 8~10개 분량
박력분 or 중력분 200g
실온 무염버터 100g
설탕 80g
계란 반개
소금 한꼬집

*사탕
물 50g
설탕 150g
물엿 75g

*아이싱
슈가파우더 100g
달걀흰자 20g
레몬즙

*데코레이션
코팅용 초콜릿

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