Скачать или смотреть #สลัดแขกคีโต

#สลัดแขกคีโต สูตรเด็ด...ทำง่าย...สไตล์ "อ.ยิ่งศักดิ์"

ผลิตภัณฑ์ : อัมพวา กะทิแท้ 100%
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (น้ำสลัดแขกคีโต)

พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเอาเมล็ดออกแช่น้ำ 10 เม็ด
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
อัมพวา กะทิแท้ 100% 250 มิลลิลิตร
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดตามชอบ, มะเขือเทศเชอร์รี, แตงกวาหั่นแว่น, เต้าหู้ทอด, ไข่ไก่ต้มสุกหั่นแว่น, มันเทศทอดกรอบ
สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ (น้ำสลัดแขกคีโต)

1. โขลกพริกชี้ฟ้าแห้งแกะเอาเมล็ดออกแช่น้ำกับเกลือป่น และเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว เข้าด้วยกันจนละเอียด
2. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนมีกลิ่นหอมเติมค่อยๆเติม อัมพวา กะทิแท้ 100% คนให้เข้ากันปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากันจนเดือด ปิดไฟ

วิธีจัดเสิร์ฟ

จัดผักสลัดตามชอบ มะเขือเทศเชอร์รี แตงกวาหั่นแว่น เต้าหู้ทอด ไข่ไก่ต้มสุกหั่นแว่น และมันเทศทอดกรอบ ลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟให้สวยงาม เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดแขกคีโต

.
.
.
.
.
.
.
.
.

🎓 สนใจลงเรียนคอร์สทำอาหาร หลักสูตรระดับเชฟอาหารไทยและนานาชาติ ☎ 02-6827644

#อาจารย์ยิ่งศักดิ์ #สูตรอาหาร #HowToCook #TIFTEC #เรียนทำอาหาร