COMO HACER GORDITAS DE HARINA LAGUNERAS CASERAS | COMO HACER EL MEJOR ASADO TRADICIONAL

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TORTILLAS Y GORDITAS DE HARINA
1 Kg de harina todo uso
200 gr manteca vegetal
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de sal
2 ½ tazas de agua caliente

TORTILLAS Y GORDITAS DE HARINA INTEGRAL
700 gr de harina integral
300 gr de harina de todo uso
200 gr de manteca derretida caliente
2 ¾ de taza de agua
1 cucharada de sal
½ cucharada de polvo de hornear

ASADO ROJO
500 gr de pierna de puerco
5 chiles guajillos (Mirasol) limpios sin semillas
⅛ de taza de vinagre
2 dientes de ajo molido o picados
⅛ de cebolla chica
½ taza de jugo de naranja
1 trozo de cáscara de naranja
2 hojas de laurel
¼ de cucharadita de comino molido
1 cucharadita de mejorana molida
1 cucharadita de orégano seco molida
1 cucharadita de sal
1 trozo de pan blanco
  / alacocinaconjacobina  
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