炊飯器で作る！絶対失敗しない!? [ローストポーク]

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ご視聴ありがとうございます！リベルタです！
今回は炊飯器で簡単に美味しく作れる
[ローストポーク]です！
時間はかかりますが、簡単なので失敗せずに作りやすいと思います！
ぜひ作ってみて下さい！

◇材料◇
　豚もも肉 塊　　400g〜500g
　ローズマリー　少々
　パセリ(みじん切り) 少々
　クミン　　　　少々
　塩　　　　お肉に対して0.8%~1%
ニンニク　　　１カケ
　胡椒　　　少々
　オリーブオイル 少々

◇作り方◇
　①刻んだローズマリーとニンニクをパセリ、クミンに混ぜ合わせる
　②塩と胡椒を全面に振り、混ぜ合わせた①を肉に擦り込む
　③②をラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる
　④一晩寝かせたお肉を常温に戻してからフライパンで焼き付ける
　⑤全面焼きあげたら、ジップロックに入れてオリーブオイルを入れて
　　空気を抜いて、炊飯器に入れる。
　⑥炊飯器に熱湯を入れ重しを置いて、蓋をして、保温ボタンを押して50分待つ
　⑦炊飯器から取り出したら、すぐ切らず、少し置いてから切る
POINT　とにかくお肉は休ませながら気長に作りましょう〜！

＃ローストポーク　＃炊飯器　＃簡単　＃豚もも

シェフインスタ   / takao_horiba  
店のホームページ http//it-liberta.com

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