Скачать или смотреть Thunfischrolle - Mehr als Tapas und Flamenco

Thunfischzeit! Während hier alle Spargel rund um sich zu essen und sich wahnsinnig auf die ersten heimischen Erdbeeren freuen, bereitet sich in Asturien alle Welt auf die Thunfischsaison vor. Und ich natürlich als echter Asture auch ;-)! Da ist es doch Ehrensache, dass ich euch mein liebstes Rezept zeige, oder? Saftig, aromatisch, lecker: Thunfischrolle!!!

Die Zutaten sind

für die Thunfischrolle:
500gr Thunfisch
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
Salz
Petersilie
1 gekochtes Ei
1 rohes Ei
Paniermehl
Oliven
1-2 Scheiben Schinken
2 eingelegte Paprika

für die Sauce:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Tomaten
1 Schuss Weißwein
Olivenöl
Salz

zum Panieren:
Mehl
1 Ei

Qué aproveche!