🎄PANDORO - RICETTA PERFETTA E FACILE per farlo in casa

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Un grande classico della tradizione natalizia italiana. Il Pandoro prevede una laboriosa preparazione che si svela al momento della degustazione in una consistenza straordinariamente soffice che sprigiona tutto il prezioso aroma della vaniglia. Ogni fetta di Pandoro è un abbraccio di dolcezza, pronto a sciogliersi in bocca.

Ecco la mia ricetta e tutti i consigli per avere un risultato davvero straordinario:
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EN http://blog.giallozafferano.com/sapor...

Ingredienti per l'aroma
40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti per il lievitino
12 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
60 g di farina manitoba
60 ml di acqua

Ingredienti per il primo impasto
70 ml di acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Ingredienti per il secondo impasto
90 g di farina manitoba
1/2 cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti
30 ml di succo di limone
zucchero a velo per spolverizzare

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