¿La cáscara de mandarina se puede comer? Propiedades y beneficios para la salud

Las cáscaras de mandarinas son una de las partes de este preciado cítrico que pueden tener mucho más usos dentro o fuera de la cocina y es que además de tener un delicioso aroma, su estructura es perfecta para hacer otras preparaciones culinarias o bien, crear productos mucho más ecológicos.

Se cree que agregan los mismos beneficios de este cítrico o con mayor potencia, agrega vitaminas A, B1, B2 y C, además de minerales esenciales como potasio, fósforo y hierro. Cualidades que ayudan a regular el trabajo del sistema intestinal, regular los niveles de azúcar en la sangre y también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas; disminuye los niveles de colesterol y otras afecciones crónicas.

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