Скачать или смотреть Brazo de gitano nevado con mermelada de frambuesa

Brazo de gitano o tronco de Navidad nevado con frambuesas. Una receta ideal para las fiestas navideñas, pero que podemos adaptar para cualquier día del año, simplemente cambiando la decoración. Receta paso a paso.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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250 g de queso crema (mascarpone)
400 g de nata para montar (crema para batir)
Azúcar glas (al gusto)
24 frambuesas
Coco rallado

Para la mermelada de frambuesa:
250 g de frambuesas
100 g de azúcar
Zumo de 1/2 limón

Para la plancha de bizcocho genovés:
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

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Las Recetas de MJ
2016