Корейская кухня: Маринованные морковь и дайкон (Тангын мучхо джольим)

Панчханы (закуски и салаты) из моркови и из редьки дайкон очень популярны в корейской кухне. Дайкон, в отличие от обычной редьки, не содержит горечь, и аромат у него гораздо слабее. При этом он хрусткий, упругий, приятный на вкус и замечательно впитывает маринады. Большинство корейских закусок и маринованных угощений из дайкона в меру острые и пикантные. А эта закуска, рецепт которой мы расскажем ниже, не обладает острыми нотками – она кисло-сладкая и подходит почти к любому блюду в качестве гарнира. Рецепт для тех, кто любит супербыстрые и легкие в приготовлении маринованные овощи. Справится даже совсем неопытный кулинар. Особенно хороши такие овощи на закуску к мясным блюдам. Подают их и к блюдам из риса – они добавляют пикантности.

Ингредиенты:
редька дайкон – 300 г,
морковь – 300 г.

Для маринада:
вода – 250 мл,
белый рисовый уксус – 250 г, (https://korshop.ru/catalog/sousy_past...)
сахар-песок – 200 г,
соль морская – щепотка.

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-...

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением,
Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru

#корейскаякухня #корейскиезакуски #дайкон #морковь #корейскаязакуска #салатиздайкона #азиатскаякухня #корейскиерецепты #рецептыкорейскойкухни #корейскиеблюда #корейскаяеда #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #корейскиепродукты #закуски #закуска #рецептыдайкон #дайконрецепты #маринованныеовощи #корейскиемаринады #овощипокорейски #корейскийсалат #корейскиесалаты