DANA İNCİK❗Kışı Hastalıksız Şifalı Geçirtecek Bir Tarif

Lezzet ve şifa kaynağı dana incik hazırladım. İçinizi ısıtacak bir tarif oldu.

Malzeme listesi;
2.5 kg Dana incik
3 tane patates
4 tane havuç
4-5 tane soğan
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1.5 tatlı kaşığı tuz
3-4 defne yaprağı

Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı un
Yarım kiloya yakın yoğurt
1 limon

Hazırlanışı; tavanın içerisine yağ koyuyoruz, yüksek ateşte etleri mühürlüyoruz. Mühürledikten sonra etlerimizi alıyoruz. Tencere içerisine bir tane havuç rendeliyoruz. Rengi çıkana kadar kavuruyoruz. Defne yaprağı ile tane karabiber ekliyoruz. 2 litre sıcak su ekliyoruz. Mühürlediğimiz etleri tencerenin içerisine tekrar alıyoruz. Yarı pişme kıvamına etler gelince 3 tane havuç doğruyoruz ve havuçla soğanı da ekliyoruz. 1.5 tatlı kaşığı tuzu da ekliyoruz. Etin pişmesine yakın patatesleri ekliyoruz. Terbiyesine hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabının içerisine yoğurt, unu ve limonu sıkıp karıştırıyoruz. Terbiyeyi ılık su ile açıyoruz. Etin suyundan terbiyenin içerisine alıyoruz. Yaklaşık 3-4 kepçe etin suyundan ekledik ve tenceremizin içerisine terbiyeli sosu ekliyoruz. Fokur fokur kaynayan etin üzerine servis etmeye yakın kıyılmış maydanoz doğruyoruz. Afiyet şifa olsun.



Kanalıma hoşgeldiniz !

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

   / @chefoktayusta  

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  

Facebook:   / chefoktayusta  

Instagram:   / chefoktayusta  

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#danahaşlama, #etliyemekler #haşlama