『結局基本が一番旨い』普段脇役の春雨サラダをひと手間で主役に昇格させるレシピ。

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我が家はこの分量を一回で食べ切りますが
常備菜にして２〜３日に分けて食べてもOK！

↓動画の中で紹介したお味噌汁の動画↓
   • 『毎日食べて健康に』時短でも手抜きでもないけど心がホッとする最高に美味しい...  


「材料」〜２人分〜
緑豆春雨　６０g
きゅうり　１本
ハム　３枚ほど
卵　１個
　塩　１つまみ
　砂糖　小さじ１
　水溶き片栗粉　小さじ２分の１ずつ

■合わせ調味料■
リンゴ酢　大さじ２
醤油　大さじ１.５
砂糖　大さじ２分の１
鶏ガラスープの素　小さじ２分の１
からし　３〜５g
ごま油　小さじ２

〜よく聞かれる質問〜
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。


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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#春雨サラダ
#「タレが美味しい」は勝ち戦