【１００均アルミパウンド型で作る】驚きのふわふわ食感！クリームチーズのちぎりパンの作り方【カメリヤ強力粉使用】

☆所要時間目安☆3時間～
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１００円ショップSeriaのアルミパウンド型で
クリームチーズ入りのふわふわちぎりパンを作りました。
気温も高くなってきたので、発酵機能は使わずに常温で発酵させました。
ふわふわの生地に甘いクリームチーズがとっても美味しいパンです。

強力粉はスーパーの強力粉でOK（今回はカメリヤを使用しています）
簡単、手軽にパンが作れます。
是非お試しください。


■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/cream-chee...
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

■ゆめろんサブチャンネル
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日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。

◇強力粉は、カメリヤを使用しています◇　
※他の強力粉を使用する場合は、水を２０ｇほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。

【材料　アルミパウンド型２個分】
（Mサイズ：約190×108×h35mm）
強力粉　２００ｇ
イースト　４ｇ
塩　３ｇ
砂糖　２４ｇ
無塩バター　２４ｇ
卵（Lサイズ）１個
牛乳　７０ｇ
水　２５ｇ

〇フィリング
クリームチーズ　２００ｇ
砂糖　４０ｇ

〇仕上げ
溶かしバター　適量

一次発酵　室温（２７℃）５０分
１６個に分割
丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　型から生地が１㎝～２㎝出るまで（時間の目安　室温２７℃４０分～）
焼き時間　天板を入れて２３０℃で予熱　焼く時に１８０℃に温度を下げて２０分～２５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。

☆発酵は、オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵　３５℃　４０分
二次発酵　３５℃　２５分～３０分です。


■目次
0:00　オープニング
0:27　計量
3:07　生地作り
5:36　一次発酵→フィリングの準備
7:12　分割
7:52　丸め
8:20　ベンチタイム＆型の準備
9:38　成形
11:43　二次発酵
12:44　焼成
13:21　仕上げ
13:42　完成

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■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。

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