Taglia il wurstel COSÌ e stai a vedere cosa succede quando lo friggi. Che dolce!

Gli hot dog sono un #fastfood gustoso, facile da preparare e ottimo come snack pomeridiano. Nella #ricetta di oggi vi proponiamo una deliziosa variante coreana, in cui il wurstel e il formaggio vengono impanati e fritti e con un tocco creativo finale: gli hot dog fritti sembrano dei polipi allo spiedo. Un #fingerfood davvero sfizioso!

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Cosa vi serve (per 2 porzioni):

Per l'impasto:

140 g di farina di riso
70 g di farina
2 g di sale
1 g di lievito in polvere
10 g di burro
100 ml di acqua calda

Infine:

1 wurstel grande
100 g di formaggio
Pangrattato
Spiedini di legno
Olive nere
Formaggio fresco

Come procedere:

1.) Preparate l'impasto unendo farina di riso, farina, zucchero, sale, lievito in polvere, burro, acqua calda e impastate. Dividete l'impasto in due parti.

2.) Tagliate a metà il wurstel e alle due estremità incidete dei tagli.

3.) Tagliate il formaggio a pezzi grandi. Inserite il wurstel e un pezzo di formaggio su uno spiedino di legno.

4.) Avvolgete l'impasto intorno allo spiedino, lasciando fuori l'estremità del wurstel.

5.) Impanate lo spiedino nel pangrattato, poi friggete in olio a 165 °C.

6.) Decorate l'hot dog sullo stecco con due olive nere per realizzare gli occhi, utilizzando il formaggio fresco come collante.

Ecco a voi un'interpretazione unica di una delle delizie del fast food! L'impanatura rende gli hot dog sullo stecco davvero croccanti, per non parlare poi del gustoso formaggio filante, un finger food irresistibile!

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