O Que Tem na Geladeira? Mandioca! Por Rita Lobo

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É coisa nossa! A famosa raiz aparece em muitos pratos tradicionais pelo país. Sabia que ela também vai para a mesa no café da manhã? Pois é, pode ser como panquequinha ou assada com manteiga de mel. Ralada crua, cozida no leite, vira mingau pitinga, conhece? E o bolo de mandioca com coco seco ralado é aquela combinação que você já conhece e adora. Dá o play pra ver todas as dicas!

As receitas do episódio:
• Mandioca cozida com manteiga de mel e castanha-de-caju: http://www.panelinha.com.br/receita/M...
• Arepas de mandioca: http://www.panelinha.com.br/receita/A...
• Creme de mandioca: http://www.panelinha.com.br/receita/C...
• Bolo de mandioca cremoso com coco: http://www.panelinha.com.br/receita/B...

Combinações de sabores: as receitas
• Cozido de mandioca com bacon e tomate: http://www.panelinha.com.br/receita/C...
• Escondidinho de mandioca com costela desfiada: http://www.panelinha.com.br/receita/E...

Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia.

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• Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: http://bit.ly/PinterestGeladeira