Ensalada de Remolacha (la versión tica de la Ensalada Rusa)

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Esta es la versión tica de la Ensalada Rusa, una delicia de combinación de la remolacha, huevo duro y mayonesa.

Ingredientes:
2 remolachas grandes
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
3 huevos
2 tazas de agua
1 chorro de vinagre
½ taza de mayonesa

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