PIZZA FRITTA NAPOLETANA!! La Ricetta Originale FATTA in CASA

A Napoli siamo famosi per il cibo ma soprattutto per la pizza e la pizza fritta napoletana. Oggi ho voluto proporvi la mia ricetta fatta in casa della pizza fritta napoletana, sia classica che speciale! Quanto è buona la pizza fritta ma quanto è bello prepararla in casa con gli ingredienti che vuoi! Buon appetito e buona pizza fritta a tutti!!
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🔥 Ingredienti per la pizza fritta napoletana:
800 gr di farina 00
550 ml di acqua
12 gr di olio extravergine di oliva
22 gr di sale
10 gr di zucchero
4 gr di lievito fresco

Lievitazione 30-36 ore e fare i panetti da 100 gr e di 200 gr. Far lievitare poi altre 3 ore.

ricotta
provola di bufala
prosciutto cotto
salame napoletano
cicoli
salsa di pomodoro
pepe nero
farina di semola
olio di semi di girasole
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